Orangen Baiser Tarte

Tiramisu Macarons

Heute wollte ich mal wieder etwas Neues ausprobieren. Ich liebe das Buch Glück ist backbar von Marian Keyes. Auch sie ist keine gelernte Bäckerin, aber ihre Sachen sind einfach toll!!! Ich liebe alles in diesem Buch und da ich Tiramisu über alles liebe kam ihr Tiramisu Macarons Rezept gerade richtig.

Ich hab mich an ihre Tipps bezüglich der Macaron gehalten und das Endergebnis war perfekt (naja, ich habe ein paar Fehler gemacht, aber die kamen gerade davon, dass ich bei zwei Sachen nicht auf sie gehört habe ;))!






Weitere Macarons werden sicherlich in Zukunft folgen!!

Klubschule Zug

Da ich viel backen möchte, aber oft die Leute fehlen, die all das essen wollen (ja es ist gut, aber so viel Cupcakes und Kuchen kann man doch nicht essen oder!?) hat mich meine Mutter gefragt, ob ich für eine Kursleiterveranstaltung der Klubschule Zug einen Kuchen backen möchte. Natürlich nahm ich dankend an und hab mir gleich überlegt, was ich machen könnte.

Die Flagge von Zug ist horizontal dreigeteilt und in der Mitte blau. Dies wollte ich mit den Kuchenböden rüberbringen. Die Farben der Klubschule sind blau und rot, also waren die Farben des Fondants auch klar ;)

 Der Kuchen ist ein Vanillekuchen mit Zitronen-Buttercreme und einer dunklen Schokoladenganache unter dem Fondant. Das Feedback war suuuuper (leider konnte ich ja davon nicht selbst probieren) und auch wenn der Fondant-überzug dieses Mal etwas schwierig war, hat mir die Arbeit total viel Spass gemacht. Ich hoffe euch gefällt mein Ergebnis! :)

Happy Birthday... can't stop saying that ;)

Und wieder ein Geburtstag. Dieses Mal von einer Arbeitskollegin.
Eigentlich habe ich gesagt ich hätte keine Zeit, was auch irgendwie der Wahrheit entspricht, aber am Tag davor gegen 20 Uhr abends hatte ich dann plötzlich doch Lust zum backen.

All zu viele Sachen hatte ich natürlich nicht Zuhause, aber für ein paar einfache Vanillecupcakes mit einer Holunderbeer-Buttercreme und ein paar süssen Fondant-Verzierungen hat es dann doch noch gereicht ;)

Ich denke sie haben ihr (und den anderen Frauen bei der Arbeit) geschmeckt, nach der Pause war jedenfalls keines mehr da :D

Happy Birthday.. again!

Am 9. Januar hatte meine grosse Schwester Geburtstag! Ich wollte sie unbedingt mit einem Kuchen überraschen und hatte seit längerem eine Idee, welche ich in die Tat umsetzen wollte.

Als Grundlage habe ich einen normalen Vanillekuchen gebacken und diesen mit weissem Fondant überzogen. Die alten Bilder von Audrey Hepburn haben es ihr angetan, also wollte ich eines davon auf die Torte "drucken". Ich habe die Kontren mit schwarzem Fondant darauf gelegt, die ganz kleinen Punkte dann mit einem essbaren Filzstift gezeichnet.










Ich hoffe euch gefällt mein Ergebnis ;) Ich glaube für den ersten Versuch, ein Motiv auf einen Kuchen zu machen, ist es mir ganz gut gelungen!

Sunday Bakingday

Die ersten Tage im neuen Jahr habe ich mir vorgenommen nicht zu backen, weil was man backt, das muss man auch essen und alle Jahre wieder nimmt man sich ja vor die Kilos der Weihnachtszeit wieder los zu werden! :)
Aber heute konnte ich nicht anders & habe die Küchenmaschine wieder in Betrieb genommen. Das Ziel: Zimtschnecken!
Ich liebe dieses Rezept, denn die Schnecken werden schön luftig & einfach unwiderstehlich ;)








Hier noch mehr Bilder:

Falls ihr das Rezept möchtet, so hinterlasst doch bitte einen Kommentar, dann werde ich es noch ergänzen :)